Szabatowy piknik na Łące POLIN

W spotkaniu udział wezmą: Marianna Dushar |UA|, Lola Landa |UA| oraz Katarzyna Jankowska

Miejsce: zielony skwer przy Muzeum POLIN od strony ul. Lewartowskiego

Czas trwania: 2 godz.

Wstęp wolny

Zapraszamy na wyjątkowe wydarzenie, które co roku łączy społeczność w duchu tradycji, smaku i wspólnego świętowania. Łąka Polin ponownie stanie się miejscem pełnym radości, otwartości i wspólnego celebrowania szabatowego popołudnia. Posłuchajmy opowieści o szabacie, którą przedstawi nam przewodniczka Katarzyna Jankowska.

Porozmawiamy także o lwowskiej kuchni żydowskiej z Marianną Dushar oraz Lolą Landą, które przyjadą wprost z Lwowa. Przewidujemy nawet małą degustację przygotowanych przez nie potraw.

Marianna Dushar jest dyrektorką  Instytutu Kuchni Galicyjskiej, krajową ekspertką produktów z oznaczeniami geograficznymi. Jest badaczką kuchni galicyjskiej, autorką tekstów na temat historii żywności, antropolożką żywności oraz autorką projektów Seeds and Roots i Pani Stefa. Autorka książki „Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję”

Lola Landa jest założycielką i szefową kuchni jedynej żydowskiej kawiarni we Lwowie “Jerusalem” oraz badaczką ukraińskiej kuchni żydowskiej. Jest aktywną członkinią Instytutu Kuchni Galicyjskiej i otrzymała nagrodę Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. Jest znana ze swojej aktywnej postawy obywatelskiej, wolontariatu i udziału w projektach społecznych.

Katarzyna Jankowska –  jest licencjonowaną przewodniczką po Warszawie i przewodniczką w Muzeum POLIN oraz Żydowskim Instytucie Historycznym. Współautorka scenariuszy zajęć online oraz spacerów tematycznych dla młodzieży i dorosłych. W Muzeum POLIN koordynuje program szkoleń zawodowych dla przewodników miejskich i muzealników oraz projekt dla nastolatków – “Rówieśnicy – Przewodnicy”. Absolwentka geografii na UW oraz programów liderskich dla edukatorów. Na co dzień interesuje się badaniami z zakresu turystyki miejskiej, postpamięci, gender studies. Entuzjastka historii sztuki oraz żydowskiej kultury kulinarnej. W czasie wolnym dzieli się pasją do miasta, fotografii oraz wiedzą z zakresu edukacji antydyskryminacyjnej w mediach społecznościowych (kasia_warsawpolinguide na Instagramie).

Wydarzenie towarzyszące zorganizowane przez Muzeum Historii Żydów Polskich POLIN