Maciej Nowak w Gazecie Stołecznej: “Smaki dawnej żydowskiej Warszawy, czyli kuchnia mamy Soni”
12 sierpnia 2016 - 12 sierpnia 2016
[:pl]
“Uwodziła zapachem gęsiego smalcu i smakiem cebuli kontrapunktowanej marchewką. Były w niej tony cytrusowe, nuty goździków, szafranu, cynamonu. Kusiły rodzynki, migdały i suszone figi. Żydowska kuchnia w Polsce to była brama Orientu.” – tak o kuchni żydowskiej w piątkowej (12.08.2016) Gazecie Stołecznej pisze Maciej Nowak, zapowiadając Festiwal kulinarny “Kuchnia mamy Soni” odbywający się w czasie tegorocznej edycji “Warszawy Singera”.
Cały artykuł jest także dostępny na stronie: warszawa.wyborcza.pl.
[:]
